大阪・鶴橋老舗の名店！【チャンジャ 500g】【送料一律500円/1万500円以上のお買い上げで送料無料/※北海道・沖縄除く】【おつまみ 珍味 韓国食品 キムチ 格安】 |
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当店人気ナンバー1商品です！チャンジャの味を決めるのはやはり素材のタラです。当店ではベーリング海峡の荒波で育った、肉厚で脂ののった本マダラ以外は使いません。さらに、その中でも1メートルを超える大型のものしか使わないこだわりようです!プリッとした歯ごたえと旨みは、このタラでなければ生まれないのです。もちろん、加工にもこだわりがいっぱいです。カット以外は全て、職人が手作業で行っています。胃袋の周りについている無駄な繊維を、一つ一つ目で確認し、手で取り除きます。それを隅々まで行うので、気が遠くなるほど時間のかかる作業です。なんとこの下処理が終わったころ胃袋は、元あった量の3分の1ぐらいにまで減っているのです。こうして丁寧に処理した素材だけを使って、究極のチャンジャを作っているのです!ご飯のお供やお酒の肴に、相性バツグン！当店の自信作を是非ご賞味ください。 価格:1680円 商品購入･ﾚﾋﾞｭｰﾍﾟｰｼﾞ 価格や商品説明は､必ず購入ﾍﾟｰｼﾞで最新の詳細ﾃﾞｰﾀを確認ください｡ |
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